Hatay’ın bereketli Amik Ovası’ndan, yüzyıllardır toprağa emek veren ailemizin geleneğini ve sıcaklığını sofranıza taşıyoruz. Mursaloğlu Zeytinliği olarak, Canan Abla’mızın maharetli elleriyle tek tek hazırladığı, fırından yeni çıktığında etrafa yayılan o iştah açıcı kokuyu evinizde hissetmenizi istiyoruz.

Kendi topraklarımızda, Reyhanlı’nın güneşinde özenle yetiştirdiğimiz yerel biberlerimizi, geleneksel yöntemlerle mayaladığımız hamurla buluşturuyoruz. Odun ateşinin harıyla ısınan geleneksel tandır fırınlarında ağır ağır pişen ekmeklerimiz, hem dokusuyla hem de damakta bıraktığı az acılı aromasıyla gerçek bir yöresel lezzet sunuyor. İçerisinde hiçbir katkı maddesi bulundurmayan bu tarif, Alaçatı Ot Festivali’nde de damaklarda iz bırakan en özel lezzetlerimizden biri oldu.

Bu eşsiz lezzeti sabah kahvaltılarınızda yöresel peynirler eşliğinde tüketebilir veya beş çaylarında misafirlerinize Hatay usulü bir ikram olarak sunabilirsiniz. Servis etmeden önce hafifçe ısıtmanız, tandırın o taze ve iştah kabartan kokusunu yeniden canlandıracaktır.

Nesiller boyu süregelen çiftçilik tecrübemiz ve ailemizin özeniyle hazırladığımız bu ekmek, sofranıza bereket ve neşe getirsin. Afiyet olsun!