Hatay’ın güneşle yıkanan dağlarından, o mis gibi esen rüzgarın kokusunu taşıyan zahterimizi ellerimizle topluyoruz. Yeşil Mandıra olarak, 40-50 yıl öncesinin o unutulmaz rayihasını sofralarınıza taşımak en büyük gayemiz. Kadın girişimci ruhuyla, toprağın bize sunduğu bu bereketi en saf haliyle işliyoruz.

Dağ kekiği veya kara kekik olarak da bildiğimiz bu özel bitkiyi, hiçbir katkı maddesi eklemeden, tamamen geleneksel yöntemlerle kurutuyoruz. İçeriğindeki uçucu yağları ve o kendine has keskin aromasını koruması için özenle paketliyoruz. Elinize ulaştığında kavanozu açtığınız an, mutfağınızı Hatay’ın dağlarından gelen o karakteristik ve yoğun koku saracak.

Bu eşsiz lezzeti sadece et ve sebze yemeklerinde değil, Hatay usulü kahvaltılarda en kaliteli zeytinyağı ile karıştırarak da tüketebilirsiniz. Salatalarınıza Anadolu’nun o doğal ve güçlü dokunuşunu katmak, sofralarınızda geleneksel bir imza bırakmak isterseniz bu zahter tam size göre.

Sofranıza bereket ve lezzet olsun. Afiyetle, sağlıkla kalın.