Tatlıcılık, Baklavacı ailesinde bir gelenek... Kabak tatlısı, dondurması, baklavası, çeşitli kuru pastaları, cezeryesi ile ünlü, Antakya’nın en eski tatlıcısı ‘Dondurmacı Selim’ oğlu Nurettin Baklavacı’ya devretmiş işi. Nurettin Bey de oğlu Ayhan Baklavacı’ ya... Berk & Buket Tatlıcılık’ ta ürün...Tatlıcılık, Baklavacı ailesinde bir gelenek... Kabak tatlısı, dondurması, baklavası, çeşitli kuru pastaları, cezeryesi ile ünlü, Antakya’nın en eski tatlıcısı ‘Dondurmacı Selim’ oğlu Nurettin Baklavacı’ya devretmiş işi. Nurettin Bey de oğlu Ayhan Baklavacı’ ya... Berk & Buket Tatlıcılık’ ta ürünler Herhangi bir katkı maddesi kullanılmadan, yüzde 100 organik malzemelerle, şeker pancarından elde edilmiş sakarozla (çay şekeri) ev usülü ile üretiliyor. Ceviz, patlıcan, kebbet, incir, turunç reçellerinin yanısıra kabak tatlısı da vanilyalı ve sade olmak üzere iki çeşit imal ediliyor. Berk & Buket Tatlıcılık (BBtat) olarak adını Türkiye’nin birçok ilinde duyuran firma, Tarım ve Köyişleri Bakanlığı’nın vermiş olduğu Gıda Üretim Sertifikası’ na sahip. Firma hijyen ve üretim kalitesinden ödün vermeden özverili çalışarak adından günden güne daha çok söz ettirmeye devam etmektedir.
