Balıkesir’in bereketli Gönen topraklarında, Halil Durmuş’un ellerinden çıkan bu pekmezi hazırlarken büyük bir özen gösterdik. Aronya meyvelerini mevsiminde topladık ve mutfaklarımıza yayılan o tatlı, keskin kokuyu içinize çekmenizi isterdik. Tüm süreç, Anadolu’nun kadim usulleriyle, sabırla ilerledi.

Biz Gönen Aronya ailesi olarak, bu özel meyveyi geleneksel yöntemlerle, ateşte yavaş yavaş kaynatarak pekmeze dönüştürdük. Ocağın başından ayrılmadık, kıvamını tam istediğimiz gibi ayarladık. İçine hiçbir koruyucu, kıvam artırıcı ya da şeker ilavesi eklemedik; tamamen katkısız ve saf. Aronya’nın kendine has, hafif buruk tadı, pekmezin yoğun tatlılığıyla mükemmel bir denge oluşturuyor. Pekmezin o koyu, kadifemsi kıvamını gördüğünüzde, doğallığına hemen ikna olacaksınız.

Aronya Pekmezini sadece sabah kahvaltılarında ekmeğin üzerine sürmekle kalmayın. Yoğurtla karıştırıp hafif bir ara öğün yapabilir, tahinle birleştirerek geleneksel bir lezzet şöleni oluşturabilir veya tatlı tariflerinizde doğal bir besleyici tatlandırıcı olarak kullanabilirsiniz.

Sofranıza lezzet, evinize bereket olsun. Afiyetle tüketiniz!