Kapıdağ Ham Kestane Balı

500 Gr.

Isıl işlem görmemiş,

filtre edilmemiş doğal ham baldır

Kapıdağ Yarımadası kestane ormanlarında

yerleşim yerlerinden uzak doğal

yöntemlerle elde edilmiş saf salgı balıdır

Tür tayin analiz raporuna göre

Kapıdağ Ham Kestane balımızın

bileşenleri:

 %93 Kestane (Castanea sp.)

%5 Ihlamur (Tilia sp.)

Kapıdağ Ham Kestane balı,

doğanın cömertliğiyle beslenen arıların,

kestane ağaçlarının çiçeklerinden topladığı

nektarı işlemesiyle elde edilir.

Bu bal Manyas Lezzetleri’nin

titizlikle seçtiği ürünlerden biridir ve

sofralarınıza doğanın lezzetini ve sağlığını taşır.

Prolin analizi değeri 655 mg/kg’dir.

Prolin balda dominant oranda

bulunan bir amino asittir.

Prolin değerinin yüksek veya düşük olması

arının bal yapma döneminde doğadan

nektar alıp almadığının bir göstergesidir.

Türk Gıda Kodeksi Bal Tebliği’ne göre

balda olması gereken

Prolin değeri en az 300mg/kg’dır.

Elektriksel iletkenlik analizi değeri

1.603 mS/cm’dir

Elektriksel iletkenlik analizi baldaki mineral ve asit

içeriğini belirlemek için ölçülür.

Balın içerindeki organik asitler, mineral maddeler

ve protein miktarına göre elektriksel iletkenlik değişebilir.

Türk Gıda Kodeksi Bal Tebliği’ne göre

salgı ballarında elektriksel iletkenlik

en az 0.8mS/cm olmalıdır. 

Bir yaşından küçük çocukların tüketmesi önerilmez