Geçmişten günümüze bitkiler tıbbi alanda çokça kullanılmıştır. Çörek otu da çok eski zamanlardan beri kullanılan tıbbi ve aromatik bitkilerden biridir. Modern tıbbın kurucusu kabul edilen Hipokrat ve modern botaniğin (bitki biliminin) kurucusu kabul edilen Dioscorides’in de tedavi amacıyla birçok farklı hastalığın tedavisi için çörek otunu kullandığı bilinmektedir. Çörek otu yağı ise çörek otu tohumlarından elde edilen bitkisel bir yağdır. Çörek otu yağı, yüksek antioksidan niteliği taşıyan ana bileşeni timokinon sayesinde doğal bir tedavi yöntemi olarak kullanılabilmektedir. Bununla birlikte sağladığı faydaları sebebiyle kozmetik alanda da tercih edilebilmektedir. Çörek otu yağının faydaları arasında antioksidan, antibakteriyel, antifungal (mantar önleyici), enflamasyon (iltihap) giderici, şeker ve tansiyon düşürücü etkiler yer almaktadır.
Acı Çörek otu tohumunun (Nigella Sativa) soğuk preslenmesiyle elde edilen yağ, Acı Çörek Otu Yağı olarak bilinmektedir . Besleyici özelliğinden dolayı mutfak preparatlarının yanı sıra kozmetik uygulamalarda da kullanılmaktadır.
Nemlendirici Özellikleri ve uzun süreli kokusu nedeniyle şampuan ve saç kremi gibi Saç Bakım ürünlerinde etkili bir bileşen olduğu kanıtlanmıştır .Acı Çörek Otu Yağımızın tedavi edici faydaları arasında  Antimikrobiyal ,  Antiinflamatuar  ve Antiseptik özellikler yer alır. Karaciğerinizi ve bağışıklık sisteminizi sağlıklı tutmak için her gün az miktarda çörek otu yağı tüketebilirsiniz. Ayrıca obezite, diyabet, yüksek kolesterol ve diğer bazı sağlık sorunlarıyla baş etmeye de yardımcı olabilir.