Mursaloğlu Zeytinliği

Daha sağlıklı ve lezzetli yemekler yapma arzusuyla 1999 yılında diktiği fidanlardan oluşan zeytin bahçesi emanetiyle onun anısını yaşatıyoruz.

Bize aktardığı bilgi birikimiyle ürettiğimiz ürünlerimizi yine aynı özenle sofralarınıza ulaştırıyoruz.

Ailemiz Amik Ovasında iskan edildiğinden bu yana yüz yıllardır çiftçilik ile iç içeyiz. Bahçemizde, doğanın mucizesi 'Gemlik' ve 'Memecik' tipi zeytinler dalından toplandıktan sonra hiçbir katkı maddesi kullanılmadan sıkılarak zeytinyağı haline getiriliyor. Gemlik zeytini yağı, asit oranının düşüklüğü ve tadım kalitesinin yüksekliği ile tanınır. Memecik zeytini yağı ise, koyu yeşilimsi sarı renkte, orta yoğun meyvemsi tatta, turunç, portakal, badem ve defne aromalarının eşlik ettiği zengin duyusal özelliklere sahiptir. Memecik zeytini özellikle E vitamini ve fenoller açısından oldukça zengin olup, antioksidan ve besleyici özellikleri nedeniyle insan sağlığı açısından çok değerlidir. Bu iki nadide çeşidin harmanlanması ile ürettiğimiz 0,5-0,7 asit oranı aralığındaki zeytinyağımızı afiyetle tüketmeniz ve memnuniyetiniz, en büyük dileğimizdir.